Nuestra historia
Desde el pequeño pueblo de Azoz (Navarra)
Criamos vacas Galloway en los prados de Navarra, donde el tiempo se mide en estaciones y las vacas viven como siempre debieron: pastando hierba fresca, bajo el cielo abierto, sin prisas ni atajos. Carne honesta de ganadería que regenera.
Meet Our Furry and Feathered Friends
Harry
The Horse
Bowie
The Dog
Pippi
The Cow
Nils
The Duck
Albie
The Sheep
Nuestras vacas en la prensa
Esto es lo que dicen los medios sobre la labor de nuestro ganado
Nuestra ganadería ha despertado el interés de numerosos medios de comunicación por su apuesta por la carne de pasto y la raza Galloway. Recientemente hemos aparecido en el programa “Aquí la Tierra” de RTVE, donde se mostraron nuestras vacas pastando en libertad y el trabajo diario que realizamos para cuidar el entorno. También han hablado de nosotros en medios como Diario de Navarra y Diario de Noticias, tanto en sus ediciones impresas como digitales, destacando nuestro compromiso con una ganadería sostenible, respetuosa con los animales y con el paisaje del valle donde desarrollamos nuestra actividad.
Finding Your Way to Pastoral Acres
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500 Terry Francine St.
San Francisco
Filosofía de ganaderos
Somos Adelardo y María, y juntos llevamos Ekilur Organic. Criamos vacas Galloway en los prados de Navarra, al aire libre los 365 días del año, alimentadas exclusivamente con pasto. Sin naves, sin piensos, sin prisas. Nuestros animales crecen a su ritmo natural, entre 24 y 30 meses, pastando hierba fresca y viviendo como las vacas están diseñadas para vivir.
Creemos en una ganadería que prioriza el bienestar animal, regenera el suelo en lugar de degradarlo, y produce carne de verdadera calidad nutricional. Elegimos las Galloways porque son perfectas para esto: rústicas, adaptadas al clima navarro, capaces de prosperar con pasto como única alimentación. El resultado es carne con más nutrientes y un sabor intenso que no encontrarás en la carne convencional.
Trabajamos sin intermediarios. Cuando compras nuestr
a carne, nos la compras directamente a nosotros. Conocemos el nombre de cada vaca, sabemos en qué prado ha pastado, qué inviernos ha pasado. Esta trazabilidad absoluta y este compromiso con la transparencia es lo que nos define. Aquí encontrarás carne honesta, de un modelo de ganadería que respeta al animal, cuida el campo y ofrece al consumidor algo excepcional.
