Queso de cabra fresco
20,00 €
El queso Oxokain nace en los pastos del Pirineo navarro, donde las cabras pastan libres entre montes, brezos y robledales. Su leche, rica y perfumada, da origen a un queso artesanal elaborado a mano siguiendo métodos tradicionales y tiempos naturales de maduración.
De corte firme y pasta marfil, su textura resulta fundente en boca, con un aroma limpio y un sabor equilibrado: notas lácticas suaves al inicio, recuerdos de monte bajo y un toque final ligeramente ácido que refleja el carácter auténtico de la cabra.
Ideal para disfrutar solo, con pan de masa madre o acompañado de miel, nueces o vino joven de Navarra. Cada pieza de Oxokain es una pequeña muestra del paisaje y el saber hacer de nuestra tierra.
Origen: Navarra
Tipo de leche: Cabra (cruda/pasterizada, según el caso)
Maduración: 30-60 días
Formato: Pieza entera o media
Conservación: Entre 4 °C y 8 °C
Cantidad
¿Qué tipo de carne vendéis?
Toda la carne que ofrecemos procede exclusivamente de vacas Galloway criadas al aire libre los 365 días del año, alimentadas solo con pasto vivo y forraje natural. No utilizamos piensos, cereales ni productos de engorde. Es carne de pasto 100 %, con una calidad y un perfil nutricional únicos.
¿Vendéis algo más que carne?
Sí. Además de la carne de pasto, en ocasiones ponemos a la venta otros productos ecológicos elaborados por nosotros o por productores locales que comparten nuestra misma filosofía: alimentos honestos, sostenibles y de origen cercano.